ボジョレー再発見

本拠地：モルゴン

「フランス自然派ワインの父」マルセル・ラピエールが築いたドメーヌ。2010年の父の逝去後、長男マチューにその哲学が受け継がれています。1981年から続くビオロジック栽培と自然酵母による醸造を貫き、ピュアで緻密な、熟成のポテンシャルを備えたワインを生み出しています。

本拠地：モルゴン

マルセル・ラピエールらに自然派ワイン造りを学び、2006年に独立。地元モルゴンでも親しまれる明るい人柄のカリーム。2019年からは娘ノエミが、昨年からは次男コンタンもドメーヌを支えています。ワインはピュアで透明感があり、ガメイらしいチャーミングな果実味が魅力です。

本拠地：モルゴン

マルセル・ラピエールに影響を受け、1981年に本格的にワイン造りを開始。ブドウの品質を追求し、伝統的な手法を大切にしながら、ピュアでエレガントなガメイを生み出しています。フランボワーズを思わせる果実味と繊細さが魅力。流行に左右されないクラシカルなスタイルも特徴です。

本拠地：モルゴン

父は自然派ワインの偉大な造り手ジョルジュ・デコンブ。20歳で父から4haの畑を譲り受け、2012年に自身のドメーヌを設立しました。フレデリック・コサールもその才能を高く評価。父譲りの健全なブドウ造りを大切にしながら、よりエレガントでピュアなワインを追求しています。ピノ・ノワールを思わせる、艶やかで官能的な味わいが魅力です。

本拠地：ヴォールナール

1954年に父とともに創業。当初から有機栽培に取り組み、2007年にはデメテール認証を取得。ブドウの品質を追求して畑を17haから7haに縮小し、馬による耕作も実践しています。亜硫酸無添加、無清澄・無濾過を貫き、新しいエチケットには「Vin Pur Jus（純粋な果汁から造られたワイン）」と記されています。時間とともに花開く、エレガントな味わいも魅力です。