モルゴン　コート・ド・ピィ　（ガメイ）　[2023]　ジャン・フォワヤール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

-テイスティングコメント-
若干濁りのある深いルビー色。グロゼイユ、ダークチェリー、バラ、生肉の香り。
ミディアムボディからフルボディ。ワインはエレガントでビロードのように滑らかな果実味と力強くタイトな骨格があ り、重心の低い酸、塩気のある鉱物的なミネラル、繊細なタンニンの収斂味が余韻に長く残る！

クリュ・ボジョレーの中でもムーラン・ナヴァンに次ぎ力強いと言われるモルゴン。そのモルゴンの中でも、 特に重厚で骨格のしっかりとしたワインができるクリマが「コート・ド・ピィ」、ジャンのフラッグシップだ。 2023 年は、ジャン渾身の自信作。この年は 2022 年に続く太陽に恵まれた当たり年で、力強さの中に洗練され たエレガンスとフィネスが際立つ「コート・ド・ピィ」の理想形がみごとに表現されている。
醸造は、コルスレット同様に酵母に勢いがあり、発酵は教科書のように順調だった。出来上がったワインは、 エレガントな果実味と重心の低い酸、骨格のあるミネラルの三拍子がそろった、まさにガメイという枠を超え、 名だたるブルゴーニュのピノを彷彿させるようなポテンシャルの高い味わいに仕上がっている！
明るく滑らかな果実味のおかげで、今飲んでも十分に美味しいが、できれば数年寝かせてタンニンとミネラルが こなれていく過程を見届けたい。熟成によりどんな進化を遂げるのかが楽しみなワインだ！

■ジャン・フォワヤール
オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。マルセル・ラピエールに影響を受けた彼は、彼のカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強し、1981年、正式にドメーヌをスタートする。
2015年から息子アレックスとルイがドメーヌのメンバーに加わり、親子体制でワインづくりに励む。 （インポーター記事より）