モルゴン　コート・ド・ピィ　（ガメイ）　[2021]　ジャン・フォワヤール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	AC Morgon Cote du Py / Jean FOILLARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ
生産者	ジャン・フォワヤール（Jean FOILLARD）
産地	フランス/ボジョレー
原産地呼称	AOC　モルゴン
その他・備考

-テイスティングコメント-
色合いは少し濁りのあるガーネット。野イチゴ、バラ、ラディッシュ、プラリネの香り。ワインは滑らかかつジューシーで、コクのある艶やかな果実味に溶け込むキュートな酸、凝縮したミネラル、繊細なタンニンがボディーに深みと骨格を与える

収穫日は9月22日～27日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの被害により20hL/haと減収だった！ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン！熟成は樽以外に、炻器のジャーを30%使用！SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター！
古樽、フードル30hL、ジャー（シリス混じりの炻器）10 hLで10ヶ月熟成

（インポーター記事より）