ラムズフック
「ラムズフック」
南アフリカ

南仏で修業したワインメーカーのクレイグ・ホーキンス、アシスタントのヤルゲン・ガウズの2人により、 一躍世界からも注目されるワイナリーとなります。
2015年にオーナーがラムズフック売却をきっかけにクレイグ・ホーキンスが独立、 ヤルゲン・ガウズは別のワイナリーで自分のブランドを立ち上げました。
名前の由来:
ワイナリーの名前の由来として、このスワートランドの地で、ラマーヴァンガーと呼ばれるカザノワシ(体長70–80 cmの大型の猛禽)を 恐れて、雌羊と子羊がワイナリーを囲む森に身を寄せたことに由来して、ラムズフック (羊が身を寄せ合う秘密の場所)と名付けられました。
1999年に設立されたラムズフック、ワイナリーとしてだけでなく、大規模ぶどう農園としての重要な役割を十数年間しており、 隣のワイナリーで、超有名なイーベンサーディなどスワートランドにおけるワイナリーのぶどうを生産してきました。
2008年にクレイグ・ホーキンス(現テスタロンガ)が造り手としてはいったことにより、それまでの体制を変革し、 時間はかかりましたが、2010年よりナチュラルな造り、そして彼の世界観によるワインを2010年~2014年までのヴィンテージを担当し、 世界からも彼の造るラムズフックのワインは一躍人気となり、特に彼独自のブランド、テスタロンガは生産量の少なさもあり入手困難なワインと なってます。

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