モリウミアスファーム＆ワイナリー

～　ワインづくりを通じて目指す世界　～

宮城県石巻市雄勝町の高台に残されていた木造校舎が多くの人の力を借りて、こども達のための複合体験施設 MORIUMIUS（モリウミアス）として歩みを始めてからもうすぐ10年が経ちます。「森と、海と、明日へ。」という想いで続けられてきた活動は、次の章へと進んでいます。

震災から14年という月日が流れた雄勝町では、防潮堤などの工事が23年3月にやっと終わるも、津波被害のあった町の中心部は更地のまま。そんな場所を花や緑で覆い、多くの人が通い・関わり続ける場を目指して、石巻市の事業として住民と連携して「雄勝ガーデンパーク」を創ってゆくことになりました。

高台住宅や道の駅などが整備された反面、震災からの時間経過とコロナの影響もあり、町に訪れる人は減っています。我々はリジェネラティブな農業を通じて、生物多様な場をたくさんの人と一緒に学び・育んでいこうと踏み出しています。多くの人がこの場をつくり・関わり続けることでコミュニティとなり、新しい町づくりになると信じています。

元々、中学校だった場所に昨年4月から始めたぶどうの栽培。ピノグリやピノノワール、シャルドネ、マルヴァジアなど7種約1200本が育っています。まだまだ荒地のような土を自然の力で改善しながら、ワインを醸造する日を目指して栽培を続けます。この秋には海 x 食 x 学びの拠点を設立できることになりました。ワインの醸造のみならず、発酵の力をいかした食品加工やこども達が食の体験をする学び場、ショップカフェも融合した施設です。これからも人が集まり続け、こどもや自然、町の未来を明るくできるように、チャレンジを続けます。

現行のヴィンテージは醸造免許の取得を目指して、宮城県川崎町のワイナリーアルフィオーレにて醸造しています。野生酵母のみで発酵させ、酸化防止剤無添加、無濾過でつくるワイン。
自然を感じ、雄勝町の未来に思いを馳せるワインとなれば幸いです。

MORIUMIUS Farm & Wineryより