Yokou　ヨウコウ　陽光　オレンジワイン　[2023]　モリウミアス　ファーム＆ワイナリー　＜白＞　＜ワイン／日本＞

ワイン名	Yokou / Moriumius Farm & Winery
ワイン種別	白
ブドウ品種	セイベル56%、デラウェア44%
生産者	モリウミアス　ファーム＆ワイナリー
生産地など	日本(宮城県石巻市）
原産地呼称	日本
その他備考

◆モリウミアスファームについて◆
東日本大震災により甚大な被害を受けた宮城県石巻市雄勝町。2015年「サステナブルに生きることを体感する」をコンセプトに誕生した複合体験施設「モリウミアス」の一角を借り受けて進めているワイン農園プロジェクト。将来的にはワイン醸造までを一貫して行える体験施設増設の計画を進めています。（現在は宮城県川崎町にあるファットリア・アルフィオーレにて醸造委託）
東北の豊かな自然の中で、農家さんが心を込めて育てたぶどうとその皮の野生酵母だけで発酵させた完全無添加、自然そのものの味わいワイン達です。

◆商品情報◆
＜2023ヴィンテージ＞
深みのある琥珀色を纏い、爽やかなオレンジピールのような柑橘系のアロマとともに、軽やかでフレッシュな香りが広がります。
口当たりは柔らかく酸味が効いた果実味に加え、アプリコットや蜂蜜の甘いニュアンスがあります。タンニンの絶妙なバランスが口の中を包み込み、ゆっくりと味が開いていくため、オールラウンドに多彩な料理とのペアリングを楽しんでいただけます。
銀鮭のムニエルやホタテのマリネなどの魚介類やアヒージョ、ポークやチキンなどの肉料理、クリームソースにも合います。またオイリーな天ぷらや揚げ物との相性も良好です。さらにフルーツタルトやクレームブリュレなどのデザートにもおすすめです。温度帯は香りが開く12～14度程がおすすめです。
（生産者資料より）