Akane Sora　アカネゾラ　茜空　[2022]　モリウミアス　ファーム＆ワイナリー　＜赤＞　＜ワイン／日本＞

ワイン名	Akane Sora / Moriumius Farm & Winery
ワイン種別	赤
ブドウ品種	マスカットベーリーA 73%、スチューベン27%
生産者	モリウミアスファーム＆ワイナリー
生産地など	日本(宮城県石巻市)
原産地呼称	日本
その他備考

◆モリウミアスファームについて◆
東日本大震災により甚大な被害を受けた宮城県石巻市雄勝町。2015年「サステナブルに生きることを体感する」をコンセプトに誕生した複合体験施設「モリウミアス」の一角を借り受けて進めているワイン農園プロジェクト。将来的にはワイン醸造までを一貫して行える体験施設増設の計画を進めています。（現在は宮城県川崎町にあるファットリア・アルフィオーレにて醸造委託）
東北の豊かな自然の中で、農家さんが心を込めて育てたぶどうとその皮の野生酵母だけで発酵させた完全無添加、自然そのものの味わいワイン達です。

◆商品情報◆
＜2022ヴィンテージ＞
深いガーネット色に輝く色調で、濃密感がある外観。果実味豊かなブラックチェリーやカシス、バニラの香りにアーシーで柔らかいスパイスのニュアンスがあります。
フルーティな酸味が特徴的で、口中で広がる穏やかなタンニンと相まって、繊細かつ軽快な味わいが楽しめます。ライトボディで凝縮感もあり、余韻も豊かです。バランスの取れたこの赤ワインは、食事を引き立て、広範なペアリングも楽しめる一本です。タレを使った鶏肉料理、軽くローストした季節の野菜、また銀鮭のグリル、マグロやカツオなど脂の乗った刺身、ブリの照り焼きなどのシーフードもおすすめです。バルサミコソースとも相性が良いでしょう。温度帯は、香りが開く１０～１２℃程度で。抜栓後、少し時間を置いてお召し上がりいただくのがおすすめです。
（生産者資料より）