【SALE】グリューナー・ヴェルトリーナー　[2023]　マインクラング　＜白＞　＜ワイン／オーストリア＞

<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	Gruner Veltliner / Meinklang
ワイン種別	白・辛口
ブドウ品種	グリューナー・ヴェルトリーナー100% （手摘み／ 5 ～ 20年）
生産者	マインクラング（Meinklang）
生産地など	オーストリア
原産地呼称
その他備考	SO2：瓶詰め時：30mg/L　トータル：81mg/L

オーストリア、ビオディナミ栽培で家族経営するマインクラングが造るコスパ抜群の人気キュヴェです。
クリアなグリーンイエローの外観、青りんごや瀬戸内レモン、ライムの香り、 爽快な辛口のアタックに口あたりのよいフレッシュな酸味とジューシーな酸味が交ざり合う味わいは清涼感を楽しめるシャープな印象です。
今ヴィンテージは例年より厚みがあり、ややオイリーなニュアンスも感じられ、飲みごたえのある仕上がりです。

-マインクラング（Meinklang）-
マインクラングは、オーストリア東部、首都ウィーンの南に位置するパンノニア地方の典型的な農場の3つの分野
― ブドウ栽培、果樹栽培、農業 ― をすべて備えた、活気ある農場です。
特徴的なのは、この農場がアンガス種とオーブラック種の牛を飼育していることです。 これらの牛は、ブドウ畑の土壌を活性化するための栄養豊富な有機肥料の源であり、バイオダイナミック農法における循環型農業を形成しています。
プレパラシオン（調合剤）も自家製です。例えば、牛たちが自農園で食べた牧草が糞となったものを500番調剤として使用しています。 　 マインクラングにとって非常に大切な存在であるこのアンガス牛は彼らのワインラベルのモチーフとなっています。
近年、パタゴニアの手がける食部門プロビジョンズでも取り扱われており、多方面からの注目が集まる造り手です。

（インポーター記事より）