【SALE在庫限り】ピエール・オー・シアン　（ピノ・ノワール）　[2022]　クリスチャン・ヴニエ　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞

ワイン名	La Pierre aux Chiens / Christian Venier
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノ・ノワール
生産者	クリスチャン・ヴニエ（Christian Venier）
産地	フランス/ロワール
原産地呼称	A.O.C　シュヴェルニー
その他備考

樹齢約30年の葡萄。全房で約15日間のセミ・マセラシオンカルボニック。50%ずつ樽とタンクで発酵と熟成の後、瓶詰め前にブレンド。

-テイスティングコメント-
仄かにオレンジがかった淡い赤色。ドライ苺、バラのドライフラワー、土、クローブやオールスパイスが混ざり合う複雑性のある香りに、仄かに薫るバニラ香がまろやかな印象を与えます。軽やかなミディアムタッチで、滑らかなテクスチャーで口中へと優しく広がります。アタックは赤い果実の透明感のある果汁や風味が若々しく可憐な様子を伺わせ、少しづつ重なるようにクローブの甘苦いスパイスやバニラの円く柔らかいニュアンス、ドライフラワーなどの上品なたおやかさが感じられ、味わいに複雑性や奥行きが生まれます。今後の熟成でそれらの要素がバランス良く溶け込み、更にエレガントで複雑性に満ちた魅力が引き出されていくことでしょう。

ピュアで若々しい果実味や繊細さ、エネルギーのある酒質、深みや複雑さなどが調和した味わいで、今後の熟成の過程で更に複雑性に富みエレガントで凛とした様子に磨きがかかることでしょう。

（インポーター記事より）