ホプフェル　[2023]　ゲオルギウム　＜白＞　＜ワイン（シードル）／オーストリア／スパークリング＞

＜自然派＞ビオロジック

ワイン名	Hopfel / Georgium
ワイン種別	白泡・辛口
品種	数種の土着品種のリンゴ100％ （手摘み／平均120年）
生産者	Georgium ゲオルギウム
産地	オーストリア・ケルンテン
原産地呼称
その他備考

数種の土着品種のリンゴをビオディナミカレンダーに基づき10月の果実の日に収穫しステンレスタンクでCascade hopsと共に4日間醸し3週間発酵、マロラクティック発酵を経て10ヶ月間熟成しました。
キュヴェ名はホップとアップルをミックスしました。

-テイスティングコメント-
黄金色のオレンジカラー、完熟リンゴや甘い香り。

ベルギービールのホップに生姜のような美味しい味わい、バランスのよい旨味を感じます。

（インポーター記事より）