【9月厳選ワイン】シャブリ　[2024]　ドメーヌ・ルイ・モロー　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

ワイン名	Chablis / Domaine Louis Moreau
ワイン種別	白
ブドウ品種	シャルドネ
生産者	ルイ・モロー
生産地など	ブルゴーニュ　シャブリ
原産地呼称	AOCシャブリ
その他備考	アルコール度数：12.5％

フレッシュで果実感に富むシャブリのスタンダード
24ha　樹齢25年　年産8万本
ベーヌ村にある礫質粘土の西向きの区画から
木樽は使わず、全てステンレスタンクでアルコール醗酵、次いでマロラクティック醗酵を行い、澱引き後、清澄。軽くフィルターをかけ瓶詰め。

■生産者について
モロー家は1814年から現在の地シャブリに居を構えている老舗ファミリー。
ドメーヌの発展は5代目当主でルイ･モローの父である4代目ジャン･ジャック･モローが「Jモロー」ブランドを世界へ拡販した1970年代から。成功を収めた後、ブランドをアライド･メドック社（現ボワゼ･グループ）へ売却し、モロー家はぶどう供給の長期契約を結ぶ。

その契約が2002年に完全に終了し一級、特級畑全てが一家へ戻ったのを機に再び品質重視のドメーヌとして再出発し現在に至る。フラグシップ畑「クロデゾスピス」はモロー家のモノポール畑で、いとこのクリスチャン･モローが下部半分、ルイ･モローが上部半分を分け合う。
(輸入元資料より)