アルザス・ピノ・ノワール　パッション・ド・ヴィニュロン　[2023]　ベストハイム　＜赤＞　＜ワイン／アルザス＞

ワイン名	Alsace Pinot Noir Passion de Vignerons / Bestheim
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノ・ノワール
生産者	ベストハイム
生産地など	アルザス
原産地呼称	AOCアルザス
その他備考

このワインは､ベンヴィール(Bennwihr)とヴェストハルテン(Westhalten)の丘で収穫され たブドウを厳しく選別して生まれました。 3週間の果皮浸漬によって､この濃厚で美しい色合いが生まれました。その後､ワイン はステンレス・タンクで熟成されました。シルキーなタンニンを保つため､オーク樽 は使用しません。

外観 : ルビー色のリーブ。上質な赤ワインの輝き。
香り : チェリーとカシスの濃厚なノーズ。
味覚 : このワインのシルキーなタンニンは､そのバランスを高めています。繊細な香りがあり､美しい骨格とフレッシュさがあります。


ベストハイム / Bestheim
ベストハイムはアルザスの5つのワイナリーが合併してできたワイン生産協同組合です。
5ワイナリーには428生産者が含まれ、生産者たちは厳格で統一された品質ポリシーを守り、収穫したぶどうを100％ベストハイムに持ち込んでいます。

生産地区は北はBarr(バール)から南はWuenheim(ヴエンハイム)まで、13,000以上の区画にわたり、区画の75％はHVE3のレベルに達しており、1,100ha以上の畑でその認証を受けています。

洗浄を最適化するダブルアニールのステンレスタンク、太陽光の最大限の利用、排水の前処理ステーション、ソーラーパネル、フロー管理の最適化、廃棄物リサイクルなど、積極的な設備投資を行い品質の向上に努めています。
インポーター資料より