VDF レ・テット・ノワール　(コー)　[2021]　ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞　　

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	Les Tetes Noires / Domaine Chahut et Prodiges
ワイン種別	赤・ミディアム
ブドウ品種	コー100％ （手摘み／平均35年）
生産者	ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージ（Domaine Chahut et Prodiges）
産地	フランス/ロワール
原産地呼称	VdF　ヴァン・ド・フランス
その他・備考	無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年5月5日 SO2 瓶詰め前：1mg/L　トータル：12mg/L

丸くて黒い石で構成するパーセルの脇を走る車道の名前をキュヴェ名に冠しました。

コーを全房でスミマセラシオンカルボニック後プレスしセメントタンクで発酵、グラスファイバータンクで熟成しました。

-テイスティングコメント-
濃いガーネット色、ブラックチェリーやフランボワーズ、竹林や草原の青い香り。

しっかりとしたアタックに拡がる果実味、中程度のタンニンが溶け込みミディアムながら旨味が詰まった逸品です。

（インポーター記事より）