【SALE】ムーゾン・ルルー・エ・フィス　ランジェリック（シャルドネ）　[2017]　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞

<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	L’Angélique / Mouzon Leroux et Fils
ワイン種別	白泡・辛口
ブドウ品種	シャルドネ100％（手摘み／37～72年） 【2017年100％】
生産者	ムーゾン・ルルー・エ・フィス（Mouzon Leroux et Fils）
産地	シャンパーニュ地方
原産地呼称	Champagne Grand Cru Verzy シャンパーニュ グランクリュ ヴェルジー
その他・備考	木樽とステンレスタンクで6ヶ月間発酵しティラージュ後、60ヶ月瓶内二次発酵・熟成 ドサージュ：1.5g/L／デゴルジュマン：2023年3月／無濾過・無清澄

-テイスティングコメント-
ヴェルジー村グラン・クリュで育った17年のシャルドネをプレスし木樽とステンレスタンクで発酵しティラージュ、60ヶ月瓶内二次発酵・熟成し、23年3月にデゴルジュマンしました。イエローゴールド色、青りんごやレモンのアロマを感じます。心地の良い泡立ちにリンゴを食べたときのシャキッとした酸がドライな味わいを演出する、存在感が感じられる逸品です。

※ラベルではNM（ネゴシアン・マニピュラン）表記となっておりますが、自社で育てたブドウを100％使って醸造し瓶詰めしている実質RM（レコルタン・マニピュラン）です。
ラベルにNMが記載の理由についてセバスチャンに確認しましたら、『お父さんが以前、親戚のブドウを買って仕込んでいて、その時に作ったラベルを作り直すのが面倒で、ずっとそのままになってしまっています…』とのことです。

（インポーター記事より）