【SALE】VDF　ル・コルディエール・デ・ザンド（グルナッシュ、カリニャン、シラー）［2021]　ドメーヌ・フォン・シプレ　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞

<自然派＞ビオロジック（認証なし）

ワイン名	VdF Le Cordieres des Andes / Domaine Fond Cypres
ワイン種別	赤
ブドウ品種	グルナッシュ、カリニャン、シラー、各1/3
生産者	ドメーヌ・フォン・シプレ（Domaine Fond Cypres）
産地	フランス/ラングドック・ルーション
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2無添加/ノンフィルター

2020年からVdFとしてリリース！
アペラシオンを申請しなかったので名乗れないためLe Corbieresのbをdに変え、
言葉遊びのようにLe Cordieresdes Andes：アンデス山脈とコルビエールを掛けた。

-テイスティングコメント-
色合いは紫の深いガーネット。ダークチェリー、スミレ、葉巻、ブラックチョコレートの香り。ワインは滑らかかつエレガントでコクのある艶やかな果実味にフィネスがあり、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む。

マセラシオンが終わったカリニャン「ラ・ソース」、グルナッシュ「デュ・ボワ・サン・ジョーム」、シラー「ラ・ピネード」のヴァ ン・ド・グートを1200L分均等にアッサンブラージュし木桶タンクで熟成している！SO2無添加！ノンフィルター

（インポーター記事より）