AC　ムーラン・ナ・ヴァン（ガメイ）　[2022]　ケヴィン・デコンブ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞ビオロジック（認証無し）

ワイン名	AC Moulin a Vent / Kewin DESCOMBES
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ
生産者	ケヴィン・デコンブ（Kewin DESCOMBES）
産地	ブルゴーニュ・ボジョレー
原産地呼称	AOCムーラン
その他・備考	SO2無添加・ノンフィルター アルコール度数：13.0％

限りなくエレガントに仕上げたムーラン・ナ・ヴァン！

■テイスティングコメント■（2022ヴィンテージ）
色合いは透明感のあるルビー色。フランボワーズ、シャクヤク、カフェオレ、ミュスクの香り。 ワインはピュアかつチャーミングで艶めかしくほんのりスパイシーな果実味があり、キュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！

●合わせるお食事：豚足のクロケット、キジのロティサルミソース、エポワスチーズ

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１０あるクリュボジョレーの中で一般的に一番パワフルと言われているムーラン・ナ・ヴァン。そのクリュの常識を覆すように 超エレガントワインに仕上げたのがこのケヴィンのムーラン・ナ・ヴァンだ。

2022 年は太陽に恵まれた年。ブドウもかなり熟すのが早かった。ケヴィン曰く、この年はアルコール度数が高く 重たいワインになるのを防ぐために、収穫日には特に気を使ったとのこと。醸造はモルゴン ヴィエーユ・ヴィーニュと同じ方法で仕込み、 熟成樽は主にフレデリック・コサールの古樽を使用している。

出来上がったワインは、フランボワーズやシャクヤクなどの香りが華やかで、果実味も明るくチャーミング！余韻に残る滋味豊かなミネラルも 心地よく、ブラインドだとブルゴーニュのピノノワールと間違えてしまうくらい艶めかしく官能的なワインだ！

チケットは、ムーラン・ナ・ヴァンのシンボルである風車をそのままデザインした！
（インポーター記事より）