【SALE】VDF　プティ・ジョー　NV(2021)　ロッシュ・ビュイシエール　＜赤＞　＜ワイン／ローヌ＞

＜自然派＞ビオディナミ　エコセール

ワイン名	Petit Jo Vin de France / La Roche Buissiere
ワイン種別	赤ワイン
ブドウ品種	グルナッシュ50％、シラー50％
生産者	ラ・ロッシュ・ビュイシエール（La Roche Buissiere）
産地	フランス・ローヌ
原産地呼称	VDF　ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
容量	750ml
その他備考	認証：Euro Leaf

樹齢：25年　　収穫量：30hl/ha
畑・土壌：区画は南東向きになった粘土石灰質、泥灰質の土壌。
醸造・熟成 ：
手摘みで収穫。100％除梗するが破砕はしない。
天然酵母、ピジャージュせずにルモンタージュを施しながらコンクリートタンクで10日間アルコール発酵。
18カ月間コンクリートタンクで熟成。濾過・清澄せず。
瓶詰め1週間前にSO2を1g/hl添加する。

このキュヴェの名前は2004年に生まれた初めてのお子さん「Joseph＝ジョセフ」から取ったもので、
この新たなキュヴェ誕生は子供が生まれた幸せと同じくらいうれしい気持ちゆえ。

（インポーター記事より）