- 自然派
ル・シュナン・ド・ラ・コリーヌ [2021] ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール <白> <ワイン/ロワール>
<自然派>ビオディナミ
醸造:グラップ・アンティエール(除梗しない房のまま)丁寧な圧搾ができるプヌマティック方式の圧搾機で4時間かけてゆっくりと圧搾。澄んだ果汁を取り出す。デブルバージュ(前清澄)を12~24時間。天然酵母にてコンクリートタンクで約3週間アルコール発酵。繊細な澱と一緒にコンクリートタンクでシュール・リー熟成。軽くろ過をしてビン詰め。
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ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール生産者・商品情報
ワイン名 | Le Chenin de la Colline |
ワイン種別 | 白ワイン |
ブドウ品種 | シュナン・ブラン |
生産者 | Domaine de la Garreliere ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール |
産地 | フランス・ロワール |
呼称 | トゥーレーヌ |
アルコール度数 | 12.5% |
容量 | 750ml |
醸造:グラップ・アンティエール(除梗しない房のまま)丁寧な圧搾ができるプヌマティック方式の圧搾機で4時間かけてゆっくりと圧搾。澄んだ果汁を取り出す。デブルバージュ(前清澄)を12~24時間。天然酵母にてコンクリートタンクで約3週間アルコール発酵。繊細な澱と一緒にコンクリートタンクでシュール・リー熟成。軽くろ過をしてビン詰め。
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ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール生産者・商品情報
商品管理番号 | W-FR15131060 |
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品種 | シュナン・ブラン |
輸入元 | オルヴォー |