モルゴン　コート・ド・ピィ　（ガメイ）　[2022]　ジャン・フォワヤール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞

ワイン名	AC Morgon Cote du Py / Jean FOILLARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ（樹齢：30年～95年）
生産者	ジャン・フォワヤール（Jean FOILLARD）
産地	フランス・ボジョレー
原産地呼称
その他・備考	マセラシオン： マセラシオンカルボニック 低温にしてセメントタンクで21日間

-テイスティングコメント-
色合いは透明感のあるガーネット色。ミュール、ダークチェリー、プラリネ、鉱石の香り。ワインは芳醇かつふくよかでボリュームがあり、コクのある果実味に溶け込む重心の低い酸、滋味深く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンの収斂味がタイトな骨格を形成する。


収穫日は9月2日～9日とブドウが早熟だった。収量は日照りだったにもかかわらず45hL/haと十分な量が取れた。ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン。熟成はフードルと樽以外に、炻器のジャーを10%使用。
SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター。
（インポーター記事より）