シェナ　ヴィエーユ・ヴィーニュ　ヌーヴェル・アヴァンチュール　ノエミ　（ガメイ）　[2023]　カリーム・ヴィオネ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞

ワイン名	AC Chénas Vieilles Vignes Nouvelle Aventure Noémie / Karim VIONNET
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ
生産者	カリーム・ヴィオネ（Karim VIONNET）
産地	ボジョレー
原産地呼称	ACシエナ
その他備考

父を超える高評価の「キュヴェ・ノエミ」！

ーテイスティングコメントー
透明感のある深いルビー色。クランベリー、フランボワーズのジャム、ライムゼスト、鉄分の香り。
ミディアムボディ。ワインはジューシーかつほんのりスパイシーで、完熟の甘みにも似た艶のある果実味があり、 チャーミングな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙！(2023ヴィンテージ)

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父カリームのフラッグシップであるシルーブル ヴァン・ド・カヴを超える高い評価を受けている「キュヴェ・ノエミ」！

2023 年は降雨・日照ともに恵まれた当たり年だったものの、晩熟となったシエナのブドウは、一部で 2014 年以来となるショウジョウバエ「スズキ」の被害を受けたため、厳格な選果が必要だった。
醸造は、前年同様酒質を滑らかに仕上げるためにマセラシオン温度を 16℃と、他のキュヴェよりも低い温度で管理し、 さらに熟成は、まろやかな酒質を得るためにボトル詰め後も 1 年瓶熟成を経てからリリースした。

出来上がったワインは、滑らかな果実味に加えて塩気を帯びた旨味もしっかりと感じられ、官能的でジューシー！
さすが完璧主義のノエミらしく、徹底した選果によりスズキによる腐敗の影響は一切なく、艶やかな果実味の奥に ヴィエーユ・ヴィーニュならではの気品ある骨格がしっかりと感じられるワインに仕上げてきている！

今やドメーヌのトップ・キュヴェは、このヌーヴェル・アヴァンチュール・ノエミと言っても過言ではない⁉

エチケットはミッシェル・トルメーがノエミのキャラクターをイメージしデザインしたもの。
（インポーター記事より）