オー！　(ガメイ)　[2023]　ミッシェル・ギニエ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞

ワイン名	Oh...! / Michel Guignier
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ
生産者	ミッシェル・ギニエ(Michel Guignier)
産地	フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称
その他・備考

＜オー！　(ガメイ)　[2023]＞
全房で8日間マセラシオン。フードルで7ヶ月間の発酵と熟成。 ルビー色。苺やフランボワーズ、ブルーベリー、ブラックベリーなど赤や黒の新鮮なミックスベリーに、ドライフルーツの凝縮感が溶け込み、さらに赤や紫の花々の華やかさ、ドライフラワー、ドライハーブ、土、クローブやナツメグなどのスパイスが重なります。
これまでの赤い果実を主体とした軽快なスタイルに比べて、充実感や奥行きのある印象が窺えます。口に含むと、黒系果実を想わせる香りのイメージに対して、ややトーンは落ち着きつつも赤い果実の風味がしっかりと感じられ、柔らかいミディアムタッチで、伸びやかに沁み渡ります。
甘さとほろ苦さを併せ持つスパイスに加え、カルダモンの爽やかなニュアンス、張りがありながら角の取れた酸が溶け込み、複雑でコクのある味わいが膨らみます。
ドキッとするような、という意味合いのoh!と、フランス語で水という意味のeau（オー）を掛けた名前を思い出させるように、次第に赤い果実の清らかさや透明感、エレガントな佇まいが一層際立ちます。果実の充実感、繊細さと奥ゆかしさ、そして旨みが絶妙なバランスで溶け合う、滋味深い味わいです。
（インポーター記事より）