ブルゴーニュ・ブラン　ビゴット　クヴェヴリ　[2023]　フレデリック・コサール　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞
  • 自然派
  • ビオディナミ

ブルゴーニュ・ブラン　ビゴット　クヴェヴリ　[2023]　フレデリック・コサール　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

＜自然派＞ビオディナミ(ホメオパシー)
12.5％
ワイン名 AC Bourgogne Blanc Bigotes　Qvevris
ワイン種別 白ワイン
ブドウ品種 シャルドネ100％
生産者 Frederic COSSARD　フレデリック・コサール
産地 フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称 ACブルゴーニュ
アルコール度数
容量 750ml
その他備考

■テイスティングコメント■ 透明感のある淡いレモン色。パイナップル、グレープフルーツのコンポート、マーマレードの香り。
ワインはピュアかつエレガントで、透明感のあるエキスに塩気のある昆布ダシのような旨味が詰まっていて、上品に洗練された酸、 チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日は2023年9月13日～15日と例年並み。収量は豊作で50hL/haだった！この年は酵母の働きが良く発酵がスムーズだっ た！
ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。
ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成は ジョージアから特注したクヴェヴリを使用！

⇒生産者の情報と他商品こちら！
商品管理番号 W-BG15132750
品種 シャルドネ100％
輸入元 ヴァンクゥール
内訳
販売価格
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バラ

品番
W-BG15132750
配送サイズ
1本分換算
リスト品番
6031914
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