ソアーヴェ　フォンタナ　[2022]　テヌータ・サン・アントニオ　＜白＞　＜ワイン／イタリア＞

ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であった、アントニオ・カスタニェーディ氏。
1989年、かねてからこの地域のぶどう作りに精通していた氏が、現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ・サンアントニオ」の歴史は始まります。
1990年から5年間は研究を重ね、1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を落成、そこでも醸造を行っています。
そして現在、2代目である4兄弟全員がそれぞれの分野でワイナリーを支え、さらに進化させています。
彼らの造り出すワインはコストパフォーマンスに優れ、品質が高く、世界的な人気となっています。

醗酵：ステンレス・タンク(マロラクティック醗酵無し)
熟成：ステンレス・タンク熟成
香りにはグレープフルーツや白桃、ハーブなどの爽やかな香り。
そしてフレッシュ&フルーティでスッキリとした味わい。酸もしっかりと主張してます。

（試飲ヴィンテージ：2016）