VDF　ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム　（グルナッシュ） ［2021]　ドメーヌ・フォン・シプレ　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞　

<自然派＞ビオロジック（認証なし）

ワイン名	VdF Le Grenache du bois Saint Jaume / Domaine Fond Cypres
ワイン種別	赤
ブドウ品種	グルナッシュ
生産者	ドメーヌ・フォン・シプレ（Domaine Fond Cypres）
産地	フランス/ラングドック・ルーション
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2無添加/ノンフィルター

ワイン名は畑の区画の名前。
bois Saint Jaumeの区画は昔キリスト教巡礼の通り道だった。

-テイスティングコメント-
色合いは紫の深いガーネット色。ドライプルーン、熟したイチジク、バラの花弁、クローブの香り。ワインは芳醇かつ口に広がる凝縮したコクに奥行きとフィネスがあり、塩辛いミネラルと、重心の低い酸、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する。

収穫日は9月26日、27日とブドウが晩熟だった！収量は開花時期の花ぶるいに遭い30 hL/haと例年よりも少なかった！SO2無添加、ノンフィル ター

（インポーター記事より）