グロンニェ　ブラン・ド・ブラン　NV　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名	Grongnet Blanc de Blancs
ワイン種別	発泡ワイン・白
ブドウ品種	シャルドネ100%
生産者	セシル・グロンニェ
産地	フランス・シャンパーニュ
原産地呼称	AOCシャンパーニュ
アルコール度数	12％
容量	750ml
その他備考	【レコルタン(RM)】

Grongnet Blanc De Blanc Brut

●フランスの映画女優のような美人醸造家の作品

チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって畑仕事とシャンパン造りに打ち込む、美人醸造家セシル・グロンニェの力作。

このRMがあるエトージュ村は、コート・デ・ブランの南、地域区分でいうとコート・ド・セザンヌに属します。

コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます。

シャルドネ100%、平均樹齢30年のVV。3分の2をステンレスタンクで、3分の1を木製の大樽（33hl）で発酵。マロ発酵は3分の2。ぶどうは2004年産が80%、2003年産が20%のブレンド。ドザージュは1.2g/lと激少。

2000人以上のパリジャンが毎年彼女の新作を心待ちにしているとの事。