祝　甲州・テロワール・セレクション　[2023]　勝沼醸造　＜白＞　＜ワイン／日本＞

ワイン名	祝　甲州・テロワール・セレクション / 勝沼醸造株式会社
ワイン種別	白ワイン
ブドウ品種	甲州100％
生産者	勝沼醸造株式会社
産地	日本
原産地呼称	山梨
アルコール度数	12.5％
容量	750ml
その他備考

●甲州の可能性とテロワールを追求した革新的日本ワイン、甲州テロワール・セレクション「祝」

火山灰質土壌。黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成され、7～8人ほどの農家で栽培されています。

柑橘系のフルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的、口の中にほのかな苦味を感じ、これが和食の旨味とマッチする要素といえます。