クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット　ブラン・ド・ノワール　NV　ポール・ショレ　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名	Cr?mant de Bourgogne Brut Blanc de Noir / Paul Chollet
ワイン種別	泡白
ブドウ品種	ピノ・ノワール
生産者	ポール・ショレ
生産地など	フランスのスパークリングワイン　クレマン
原産地呼称	AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ
その他備考

クレマン・ド・ブルゴーニュ一筋のスペシャリスト。コート・ド・ボーヌの粘土石灰質土壌を中心とした区画のピノ・ノワールから造られるブラン・ド・ノワール。手摘み・選果したブドウをやさしく圧搾し、低温発酵後に瓶内二次発酵を実施。最低24か月の熟成を経て、繊細な泡立ちと豊かな果実味を備えたスタイルに仕上げている。高品質の証であるEminent認証。