ス・キ・ヌ・リ　[2023]　ド・ヴィニ　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

ワイン名	Ce Qi Nous Lie/DE VINI
ワイン種別	白
ブドウ品種	ミュスカデ
生産者	ド・ヴィニ
生産地など	ロワール
原産地呼称	AOCミュスカデ
その他備考

「ヴィニ・リーブル」は、ナントから南東に（洒落ではこざいません）20km程進んだゴルジュという街に位置します。
ワイン造りとは無縁の家系に育った当主クリストフはぶどう畑を所有していないので、買いぶどうで自身のワインを造る、所謂ネゴシアンです。ワイン造りの家系ではないのにワインを造るという事は、本当にワインが好きで、売れるかどうか分からないワインを造るというリスクを冒しても、オレのワインは絶対売れる！という確信と情熱をもって造られた彼のワインは、全キュヴェSO2無添加にもかかわらず、不安定さは感じさせません。

◆テクニカル/テイスティングコメント
＜2023ヴィンテージ＞
ナント近くのメドン・シュール・セーヴル村のぶどう、ガブロと呼ばれるマグマが地中深くで冷え固まった土壌。 即圧搾し野生酵母の自然な働きで発酵。熟成は土に埋められたナント製タイルで造られたタンクにて。 無清澄・無濾過、シャプタリザシオンも行わず、SO2無添加。

ほのかに緑がかった淡いイエローの色調。ミカンの柑橘果実やメロンの風味。自然な口当たりで丸みのある酸が あり、ミネラリーでどんな場面にも合わせられる素直な味わい。
（インポーター資料より）