【10月厳選ワイン】ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラヴォー・サン・ジャック　[2023]　アンリ・マニャン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

冷涼な風が吹くラヴォー小渓谷にあり、ゆっくりブドウが熟す優良畑「プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック」。0.26ha。　粘土石灰質土壌。　平均樹齢45年のV V。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1～3回使用樽50%で12ヶ月間の熟成。