【創業祭SALE】ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　エストゥールネル・サン・ジャック　[2023]　アンリ・マニャン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

プルミエ・クリュ エストゥールネル・サン・ジャック。　0.33ha。　泥灰土質・石灰岩質土壌。　平均樹齢40年のV V。 カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1～3回使用樽50%で12ヶ月間の熟成。

急な斜面にある畑で、白色泥炭質に多くの石が混じる土壌です。　なんと、表土がほとんどない(⁉)そうです。