VDF　ラ・ポーズ　（ガメイ）　[2024]　ローラン・サイヤール　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞

ワイン名	VdF la pause / Laurent SAILLARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ
生産者	ローラン・サイヤール（Laurent SAILLARD）
産地	ロワール　トゥレーヌ
原産地呼称	VdF　ヴァン・ド・フランス
その他備考	SO2無添加、ノンフィルター

ワイン名のla pauseは畑仕事の合間の「休憩」を意味し、畑の中でパテを食べながらヴァンドソワフで喉を潤すというイメージがある

-テイスティングコメント-
透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、ブルーベリー、バラ、クローブの香り。
ミディアムボディ。ワインはしなやかかつ果実味がジューシーで沁み入るように優しく、鉱物的なミネラル、 若いタンニンの収斂味が余韻を引き締める！

ロワールのガメイ生産者の中でも、果実味のしなやかさに定評のあるローランの「ラ・ポーズ」。2024 年ヴィンテージには、樹齢 4 年目となる若木のガメイが 30％使用されている。

この年はミルデューの猛威により収量が激減した試練のヴィンテージだった。だが、夏の涼しさと適度な降雨に恵まれたことで、フェノールがしっかりと熟し、晩熟でありながら潜在アルコール度数が控えめな、まさにローランが理想とするブドウが収穫できた。

醸造は、木桶タンクでマセラシオンを施した後、マセラシオン終了時に一度ステンレスタンクへ移し、樽熟成へ の準備を整えた。ところが、発酵終了後に試飲した際、すでにワインとしてしなやかな果実味が十分に表現され ていたため、最終的には控えめなアルコール度数とフレッシュな果実味を活かすことを考え、急きょ樽熟成を取 りやめ、ステンレスタンクでの熟成に切り替えた。

出来上がったワインは、口の中で溶けるようなしなやかな果実味とタンニンが見事に調和し、アルコール度数 11％とは思えないほどの飲みごたえを備えている！低アルコールながらバランスが良く、今飲んでも酒質はしなやかで十分美味しい！

ローラン曰く「自分は残念ながら貧乏なのでできないけれど、もしお金に余裕のある人がいたら、最低でもあと 5 年は寝かせてほしい。そうすれば、今以上にタンニンが溶けてピノノワールのようなエレガントさが出てくはずだ！」と。その言葉通り、今も十分に魅力的だが、将来にさらなる輝きを秘めた、驚くほどしなやかで長熟を予感させる逸品だ！
（インポーター記事より）