スキンコンタクト (バッカス、リースリング)　[2023]　ソーマ・ヴァインズ　＜オレンジ＞　＜ワイン／ドイツ＞
  • 自然派

スキンコンタクト (バッカス、リースリング)　[2023]　ソーマ・ヴァインズ　＜オレンジ＞　＜ワイン／ドイツ＞

<自然派>
ワイン名 Skin Contact / Soma Vines
ワイン種別 オレンジ
ブドウ品種 バッカス70%、リースリング30%
生産者 ソーマ・ヴァインズ　Soma Vines
産地 ドイツ・ラインヘッセン
原産地呼称
アルコール度数
容量 750ml

ソーマ・ヴァインズ初！カジュアル・ラインのオレンジ
ラインヘッセンの友人から購入したぶどうで造ったソーマの初のカジュアルラインのオレンジワイン。毎日難しいことを考えずに心からハッピーにガブガブ飲める究極のデイリーワインを！というのがテーマです。

2023年は前半の湿気による病害があったものの、晩夏の熱波によって果皮のフェノール熟度を完璧に引き上げることができた優良なヴィンテージ。エッケルスハイム周辺にある、オーガニック栽培によって管理された赤砂岩質の土壌のぶどうを使用。

手摘み収穫、厳格な選果後、バッカスは除梗し、コンクリートタンクにて約10〜14日間スキンファーメント。発酵終了後にプレスして皮と種を分離し、重い澱を落とすラッキングを経て、クリーンな細かい澱とともにコンクリートタンク内でシュールリーにて熟成。
リースリングは、収穫後すぐに、全房のまま時間をかけて優しくプレス。（ダイレクトプレス）プレスされた直後のジュースを低温で24時間静置して粗い澱を捨てるデブルバージュを行い、完全にクリーンになった上澄み果汁だけをコンクリートタンクへ移し、シュールリーにて発酵、熟成。数ヶ月間の熟成を経て、ボトリングの直前にブレンド。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
(輸入元資料より)

生産者情報はページ下部にございます＞＞＞

商品管理番号 W-GE15136206
品種 バッカス、リースリング
輸入元 ザ・アフリカン・ブラザーズ
内訳
販売価格
（単価 × 入数）
 注文数

バラ

品番
W-GE15136206
配送サイズ
1本分換算
販売価格
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【生産者情報】ソーマ・ヴァインズ　Soma Vines
造り手のアントワーヌ・ルケシはマルセイユ出身。フランスのアルザス地方のワイン醸造学校で醸造学を学んだ。ドイツのSekthaus GrieselやフランスのDomaine Brandなど、様々なワイナリーで何年か働いた後、SOMAと手を組み、介入を抑えた独自のワインを造り始めた。

デイジーはイギリスのノリッジ出身。ホスピタリティ業界で何年も働いた後、WSETアドバンスを学び、ロンドンとニューヨークで、マジェスティック・ワインやチェンバーズ・ストリート・ワインズといった有名企業で働いた。

SOMA VINESは輸入・販売会社として2018年にベルリンで設立された。やがて会社はアントワーヌとのワイン醸造プロジェクトへとさらに発展し、最初のヴィンテージは2020年だった。2023年以降、アントワーヌとデイジーはエッケルスハイム周辺にある3ヘクタールのブドウ畑を借りてブドウを収穫している。彼らは現在も、同じ哲学を共有しながら、オーガニックやビオディナミに取り組むワインメーカーの友人たちからブドウを購入している。

セラーでは介入を抑えている。自然発酵、清澄なし、濾過なし、亜硫酸添加なし。セラーはラインラント・ファルツのハッケンハイムにある。2027年以降、フランスのアルザス地方へと拠点を引っ越すことが決まっている。

ラベルはブルックリンを拠点に活動するデイジーの妹、リリー・ウィンターがデザインした。
(輸入元資料より)

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