フォース・セレステ　シュナン・ブラン　[2022]　マザー・ロック・ワインズ　（ヨハン・メイヤー）＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞

フォース・セレステ　シュナン・ブラン　[2022]　マザー・ロック・ワインズ　（ヨハン・メイヤー）＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞

＜自然派＞　ビオロジック
ワイン名 Force Celeste Chenin
ワイン種別 白ワイン
ブドウ品種 シュナンブラン
生産者 Mother Rock Wines　マザー・ロック・ワインズ
産地 南アフリカ
西ケープタウン州　スワートランド
アルコール度数
容量 750ml

花崗岩土壌のパーデバーグの単一畑の樹齢37年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。 手摘みで収穫、選果後、70%のぶどうは、全房でプレスし、ステンレスタンク（14度の低温）及び300リットル の古樽で発酵、約6ヶ月間澱とともに熟成。残り30%のぶどうは4週間の全房発酵後（スキンファーメント）、プレスし、ステンレスタンク、300リットルの約5ヶ月間、古樽で澱とともに熟成。（全体の比率：ステン レスタンク90%、古樽10%）8月に数日間かけて、すべてをブレンドし、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
商品管理番号 W-AF15136180
品種 シュナン・ブラン
輸入元 ザ・アフリカン・ブラザーズ
内訳
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品番
W-AF15136180
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