フォース・セレステ　シュナン・ブラン　[2024]　マザー・ロック・ワインズ　（ヨハン・メイヤー）＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞
  • 自然派

フォース・セレステ　シュナン・ブラン　[2024]　マザー・ロック・ワインズ　（ヨハン・メイヤー）＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞

＜自然派＞　ビオロジック
ワイン名 Force Celeste Chenin
ワイン種別 白ワイン
ブドウ品種 シュナンブラン
生産者 Mother Rock Wines　マザー・ロック・ワインズ
産地 南アフリカ・西ケープタウン州　スワートランド
原産地呼称
アルコール度数
容量 750ml

花崗岩土壌のパーデバーグの単一畑の樹齢37年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。 手摘みで収穫、選果後、70%のぶどうは、全房でプレスし、ステンレスタンク（14度の低温）及び300リットルの古樽で発酵、約6ヶ月間澱とともに熟成。残り30%のぶどうは4週間の全房発酵後（スキンファーメント）、プレスし、ステンレスタンク、300リットルの約5ヶ月間、古樽で澱とともに熟成。（全体の比率：ステンレスタンク90%、古樽10%）8月に数日間かけて、すべてをブレンドし、ノンフィルターで瓶詰め。

■テイスティングコメント■(2024ヴィンテージ)
澄んだ輝きのあるレモンイエロー。シャープな柑橘の香りに、リンゴや熟した果実、マンゴーや桃を思わせるニュアンスが重なります。
引き締まった酸がワイン全体をまっすぐに導き、中盤から後半にかけて、ふくよかな果実感とほのかにミルキーな余韻が広がるバランスの良い仕上がり。

複数回に分けた収穫による最適な熟度管理により、軽やかさと果汁感を両立。冷やしめではシャープに、温度が上がるとやわらかさが出る、表情のあるシュナンブランです。

食事と自然に寄り添い、気負わず、ついもう一杯飲みたくなる一本。この価格帯では、非常に説得力のある内容だと思います。
(輸入元資料より)

商品管理番号 W-AF15136180
品種 シュナン・ブラン
輸入元 ザ・アフリカン・ブラザーズ
内訳
販売価格
（単価 × 入数）
 注文数

バラ

品番
W-AF15136180
配送サイズ
1本分換算
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