VDF　ペルサンヌ（モンドゥーズ）[2021]　ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン　（フランソワ・グリナン）＜赤＞　＜ワイン／サヴォワ＞

<自然派＞

ワイン名	Persanne / La Vigne du Perron（Francois Grinand）
ワイン種別	赤
ブドウ品種	モンドューズ
生産者	ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン（フランソワ・グリナン） / La Vigne du Perron（Francois Grinand）
産地	フランス/サヴォワ
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他備考	全房で1週間のマセラシオン。グラスファイバータンクで10ヶ月間発酵と熟成の後、600Lの樽で10ヶ月間熟成。

-テイスティングコメント-
やや淡い赤紫色。ブラックベリーやカシス、ブルーベリー、フランボワーズ、ザクロなど熟した黒系果実と引き締まった酸をもつ赤い果実が混ざり合う果実香に、赤紫蘇や小梅、バラのドライフラワー、お香などの香りが加わり、若々しい果実のニュアンスにたおやかな様子が感じられます。シャープで張りのある酸が輪郭やメリハリを与えながら全体を支え、ブレがなく芯のしっかりとしたスタイルへと導き、それでいて酸の角は円みを帯びており、瑞々しささえ想わせる雑味のない飲み心地で、軽やかに口中へと広がります。軽快感のあるタッチでありながら、黒や赤のミックスベリーを想わせるソースの緻密感や華やかさ、ポプリやお香などの風味が絡み合い、複雑性やおくゆかしさが感じられます。今後の熟成で若々しさにこなれ感が感じられ、魅惑的で上品な様子や複雑性に富んだ味わいが引き出されていくことでしょう。

溌剌とした若々しい果実味は柔らかくしなやかで、現在でも十分に引き込まれるような魅力を感じますが、この先の熟成で更に繊細でエレガントな印象が引き出されていくことと期待が湧きます。

（インポーター記事より）