ソーヴィニョン・ブラン＆シャルドネ　[2025]　ルイ・ジュリアン　＜白＞　＜ワイン／ローヌ＞

＜自然派＞ビオディナミ

ワイン名	Chardonnay Sauvignon / Louis Julian
ワイン種別	白
ブドウ品種	シャルドネ85%、ソーヴィニョン・ブラン15%
生産者	Louis Julian ルイ・ジュリアン
産地	フランス・ローヌ
原産地呼称
その他備考	750ml

-テイスティングコメント-
ダイレクトプレス。ステンレスタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。

仄かに青みがかったやや淡い黄色。黄柑橘や洋梨、白桃、ライチを想わせる芳醇な果実香に、ジャスミン、レモンバーベナやディルなどの清々しいフレッシュハーブ、黄柑橘のピール菓子、火打石のニュアンスが重なり、爽やかさと華やぎを湛えたアロマが香りが立ち上ります。
口に含むと、まろやかな口当たりとともに穏やかな甘みが舌先を包み込み、清らかに広がります。仄かに日本酒を想わせる旨みを伴い、香り豊かな果実味に華やかな香花と清涼感が溶け合いながら、口中へと大きく膨らみます。
仄かな塩味や、柑橘のピールや内皮を想わせる心地よいほろ苦さが抑揚を与えつつ全体を引き締め、果実の風味を引き立てつつ、端正でスッキリとした余韻へと導きます。

※2023年まではすべて手作業で瓶詰めを行っていたため、瓶口及び瓶にワインによる汚れが付着していたケースがありましたが、2024年春以降は機械で行なっております。いずれにせよ、熱劣化による漏れではございません。
※破れや傷、2枚貼り等のラベル不良が多数含まれる可能性がありますが、ラベルが貼られていないものを除いて、全て出荷の対象とさせていただきます。
※時間の経過に伴い、瓶口や液中に白い結晶状の「フロール」と称するタンパク質が浮いてくる場合がございますが、品質には全く問題ございません。