VDF　ルナール アンペシェ　（シュナン・ブラン）　［2022］　ジュリアン・プレヴェル　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞ ※王冠キャップ

＜自然派＞ビオロジック

ワイン名	Renard Empêché
ワイン種別	白ワイン
ブドウ品種	シュナンブラン100％
生産者	Domaine Julien Prevel／ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル
産地	フランス ロワール地方
原産地呼称	ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
容量	750ml

ワインが完全に発酵しなかったので、3年間発酵・熟成させた後、残糖を残したまま瓶詰めし、瓶内二次発酵に備えて王冠キャップを被せました。
まさに他に類を見ない、やや甘口のワインです！
クリアなゴールドイエロー色、柚子ジャムやカリン、トマトの葉、スモークの香りを感じます。ジューシーな果実味たっぷりの味わい、アタックから余韻まで火打石とたっぷりのミネラル感が感じられます。

ジュリアン・プレヴェル / Domaine Julien Prevel
2009年に他界したステファン・コサ氏の畑を継いだ生産者ジュリアン・プレヴェル。
醸造学校の入学前からコサの親友でもあるフランツ・ソーモンの所で剪定を手伝い、そこから研修でお世話になり本格的にナチュラルワインと出会いました。
現地では「ジュジュ」の愛称でエキセントリックな雰囲気をまとう生産者ですが、ワイン造りは天才的です。
ーインポーター資料よりー