ドゥーセール・アンジュヴィーニュ・ル・クロ・デ・オルティニエール （シュナン・ブラン）500ml　[2005] 　ラ・クーレ・ダンブロジア　＜白＞　＜ワイン ／ロワール/甘口＞

＜自然派＞

ワイン名	Douceur Angevine Le Clos des Ortinieres / La Coulee d'Ambrosia
ワイン種別	白・甘口
ブドウ品種	シュナン・ブラン
生産者	La Coulee d'Ambrosia（JF Chene)　ラ・クーレ・ダンブロジア（JF Chene)
産地	フランス・ロワール
原産地呼称
その他・備考

＜ドゥーセール・アンジュヴィーニュ・ル・クロ・デ・オルティニエール2005年＞
粘土・シスト土壌。樹齢約45年。
貴腐葡萄を使用し全房プレスで小樽発酵。
ウイヤージュなしで軽いフロールの下で3年間熟成。

-テイスティングコメント-
琥珀色で茶葉のような澱が瓶底に多くみられます。
蜂蜜やメープルシロップなどの甘い香り木樽由来の軽いフュメ香やドライハーブなどが感じられます。

口に含むと香りの風味の他にアプリコットやリンゴのコンポートのような風味にカルダモンやシナモンのようなスパイシーさがやや加わり、フルーツ由来の優しい甘さがほどよい酸と共にゆっくりと広がります。

アフターには塩味が僅に感じられ、この塩味はバランスの決め手と言っても過言ではありません。
ややとろりとした甘さと流れがありジュワッと旨味を引き出すような酸、そしてスパイスや甘草のようなドライハーブのニュアンスはそれぞれ感じられるタイミングは絶妙で、心を落ち着かせるような贅沢な気分を持たせつつ、アフターの僅な塩味で甘さや風味をより引き立てつつ締まりをよくキレの良い後味です。

（インポーター記事より）