VDF　ルージュ・パタポン（ピノドニス）　[2024]　ル・ブリゾー　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞

＜自然派＞ビオロジック

ワイン名	VdF Patapon rouge / Domaine Le Briseau（Natalie GAUBICHER ）
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノ・ドニス
生産者	Domaine Le Briseau
産地	フランス・ロワール
原産地呼称	VdF　ヴァン・ド・フランス
アルコール度数	13.3％
容量	750ml

フレッシュなうちに楽しんで！ル・ブリゾーのフラッグシップ！

-テイスティングコメント-
透明感のあるルビー色。シャクヤク、赤いバラ、黒コショウ、味噌の香り。ミディアムボディ。ワインはピュアかつ明るくエレガントで、 ジューシーな果実味にチャーミングな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！

●合わせるお料理：赤みのステーキ、塩コショウなどシンプルな味付け。

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ル・ブリゾーのフラッグシップであるパタポン。
ナタリーによれば、2024 年は前年とワインのキャラクターがよく似ており、アルコール度数がありながらも果実味に清涼感があり、 ロワールらしいエレガントな仕上がりになったという。醸造は、発酵もスムーズに問題なく終わり、タンニンを過度に抽出し過ぎないよう、 マセラシオンをいつもよりも短めに切り上げ、作業はルモンタージュだけでピジャージュは一切行わなかった。SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。 軽くフィルターあり。

出来上がったワインは、果実味が明るくジューシーでチャーミング！アルコール度数が 13.3%もあるとは思えないほど酒質がエレガントで 飲み口も良く、まさに「これぞパタポン！」というような上品なスタイルに仕上がっている！

ナタリー曰く、前年同様に熟成にも耐え得るポテンシャルはあるが、2024 年のような冷涼感のあるミレジムは昨今では非常に珍しいので、 できれば果実味がフレッシュなうちに楽しんでほしいとのこと。

パタポンに描かれているのはクリスチャンの似顔絵！中世のフランスでは、漏斗に「知識の伝達」という意味があり、反対に、漏斗を逆さに被る人間は「狂人」として扱われいた。当時ナチュラルワインが黎明期の頃、ワイン業界の異端児だったクリスチャンは反逆の意味を込めて漏斗を逆さに被る自画像をエチケットに描いた。
（インポーター記事より）