【8月&9月厳選ワイン】ブルゴーニュ　シャルドネ　[2023]　トマ・モレ　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

■ このワインについて ■
トマのこのワインの畑は、シャサーニュ村内にある6か所とマランジュの村名格から生まれる。
これらは合わせて2haほどあるそうだ。マランジュは村名格なのでマランジュ･ヴィラージュとしても売れるがマランジュ自体の知名度が低く､他の産地に比べ売りづらいので格落ちさせてACブルゴーニュとして販売しているそうだ。

さわやかで飲みやすく､フレッシュで明快なスタイルが特徴。柑橘類と青リンゴの香りが支配的だが､わずかに白い花のニュアンスも感じられる。香りはシンプルながら純粋で､口に含むとレモンの爽やかな酸味とミネラル感が広がる。余韻は短めだが､軽快な飲み心地が魅力的だ。

新樽比も10～15%とACブルゴーニュでもしっかりと新樽を使うのはトマならではだ。味わいの質は明らかにACブルゴーニュを大きく上回るもので､並みの生産者なら1級の格の味わいだと思えるだろう。

■ 生産者について ■
シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから２００７年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ･モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。

その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがＤＲＣ(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。 トマは自らのドメーヌと並行して２００７年～２００９年迄ＤＲＣモンラッシェの栽培責任者を担当し､その類まれなる才能を如何なく発揮しました。

自分のドメーヌに集中する為､３年でその職を退きましたが､ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。 彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし､得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。
近い将来､ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。

栽培は以前からビオロジックを実践していましたが､いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。 ＤＲＣで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており､さらなる高みへと登り続けているのです。