VDF　ラプスス・ドール(プールサール)　[2023]　フレデリック・コサール　＜赤＞　＜ワイン／ジュラ＞

＜自然派＞ビオディナミ(ホメオパシー)

ワイン名	VdF Lapsus d’Or 2/ SARL Frederic COSSARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	プールサール
生産者	フレデリック・コサール（SARL Frederic COSSARD）
産地	フランス/ジュラ
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2：無添加 ノンフィルター アルコール度数：12.0％

2023 年初リリースとなる赤ワイン！ -テイスティングコメント-
うっすら濁りのある淡く赤みがかったオレンジ。イチゴ、ザクロ、プラム、鉱石の香り。
ライトボディ。ワインはピュアかつみずみずしく滑らかで、澄んだダシのようなエキスに、じわっと広がるキュートな酸、 鉱物的なミネラル、繊細なタンニンががきれいに溶け込む！

■生産者情報
収穫日は2023年9月16日。収量は45hL/haと豊作だった！ブドウはジュラ北部のアルボワのピュピラン村の生産者から購入！
プルサールは梗に青さが出るとのいう理由でジュラでは除梗されるのが一般的だが、フレッドはブドウの熟しを最大限に待ってから 収穫し、マセラシオンはドメーヌの仕込みのように全房で行っている！

ワイン名は「Poulsard」のアナグラムで、INAOの規定により品種名を名乗れない状況を逆手に取り、「Lapsus d’Or（大いなる言い間違い）」とユーモアを交えて名付けた！抽出を極力抑え、旨味だけを丁寧に引き出したフレッドのお気に入り。
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！SO2無添加、ノンフィルター！
（インポーター記事より）