コート・デュ・ジュラ　ピノ・ノワール　ア・ベック　[2020]　レ・クロ・デ・グリーヴ　＜赤＞　＜ワイン／ジュラ＞

＜自然派＞　ビオロジック

ワイン名	Cotes du Jura Pinot Noir A Bec / Le Clos des Grives
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノ・ノワール
生産者	Le Clos des Grives　ル・クロ・デ・グリーヴ
産地	フランス・ジュラ
原産地呼称	コート・ド・ジュラ
その他備考

醸造、熟成：除梗後、１か月間タンクに入れる。
最初の２週間はピジャージュをして色素を抽出。
濃度と温度をコントロールしながら、天然酵母で果皮と共に発酵。
10か月樽熟成。濾過も清澄はしない。
瓶詰めの際にごく少量の亜硫酸を添加する。

-テイスティングコメント-
深みのある美しい色調。
下草、サクランボ、野生の果物。
果実味がグラデーションを描くように構成されている。

（インポーター記事より）