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- 自然派
【SALE】イ・ヴィチーニ・バルベーラ（バルベーラ） [2021] ジャン・イヴ・ペロン ＜赤＞ ＜ワイン／サヴォワ＞
<自然派＞
| ワイン名 | i Vicini Barbera / Jean-Yves Peron |
| ワイン種別 | 赤 |
| ブドウ品種 | バルベーラ |
| 生産者 | ジャン・イヴ・ペロン Jean-Yves Peron |
| 産地 | フランス・サヴォワ |
| 原産地呼称 | |
| その他備考 | 粘土石灰質土壌。14日間全房発酵で、90間ピジャージュ1回／日。228Lの樽で12ヶ月熟成。 鮮やかな深紅の色合い。ドライいちじくやレーズン、プルーンなどのドライフルーツ、黒糖やいちじく煮のコク深い香りに、酸のキレがある緻密な赤い果実のベリーソースを想わせる香りが加わります。香りはねっとり感のあるドライフルーツの甘やかで深みのある印象を受けますが、口に含むと冷涼感のある伸びやかで張りのある酸と共に、明るく溌剌としたフランボワーズソースのようにエキスの詰まった甘酸っぱい果実の風味が広がります。口中に膨らんでいくにつれてコクや深みを感じるドライフルーツのニュアンスが重なり、更に果実の緻密感を掻き立てて複雑性を与えています。 |
| 商品管理番号 | W-FR13046948 |
|---|---|
| 品種 | バルベーラ |
| 輸入元 | ヴォルテックス |
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