ニビル ロット グレープ・ジュース　990ml（ ツヴァイゲルト、ブラウアー・ポルトギーザー、メルロー） [2024]　ニビル　＜赤＞　＜ジュース／オーストリア＞※賞味期限：2027年8月31日

<自然派＞

ワイン名	Traubensaft rot Grape juice / Nibiru Wines
ワイン種別	赤・ジュース
ブドウ品種	ツヴァイゲルト、ブラウアー・ポルトギーザー
生産者	ニビル（Nibiru Wines） 【ヨセフ・シェンター、ユリア・ナター（Josef Schenter、Julia Nather）】
産地	オーストラリア/カンプタール
原産地呼称
その他備考	内容量：990ml

除梗したツヴァイゲルトを24時間コールドマセレーション後ゆっくりプレスし、ポンプでジュースを澱引き用のタンクに流し込み、24時間、落ち着かせる。沈殿物を澱引きし、透明なジュースを取り出す。
ジュースを摂氏78度で5分間加熱した後、高温蒸気（120℃）で滅菌した瓶に酸化防止剤なし、ノンフィルターで瓶詰め。
ゆっくりと冷やし、定温倉庫に保管し、リリース。

濁りのあるラズベリーレッド。ブラックプラム、ブラックベリー、日本の梅の香り。
味わいはカシスコンポート、日本の小梅のような酸味が全体とよいバランスです。口当たりはまろやかで優しく、赤ワインのような雰囲気があります。 ３種類の中で一番ワイン用ブドウの味わいが感じられるジュースです。アフターはワイルドローズの華やかな香りが心地よく続きます。
（インポーター記事より）