アルザス　ピノ・ノワール　[2022]　クリスチャン・ビネール　＜赤＞　＜ワイン／アルザス＞

＜自然派＞
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するクリスチャン・ビネール。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。
収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。
アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中１つとってもうかがえます。
まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ス トック場所がCaveの地図で管理されているのです。

アルザス　ピノ・ノワール
淡いルビー色、ザクロや フランボワーズ、クランベリーのアロマ、口中に拡がる果実味、たっぷりのエキス、酸味とタンニンのバランスよく上質な味わいでアフターのクランベリー香がアクセントとなっています。
（輸入元資料より）