アルボワ　ロゼ　ブラゼーロ　[2023]　ジェローム・アルヌー　＜ロゼ＞　＜ワイン／ジュラ＞

<自然派＞

ワイン名	Brasero Arbois Rose Cahuetes / La Cave de la Reine Jeanne/Jerome Arnoux
ワイン種別	ロゼ
ブドウ品種	プールサール 50％、ピノ・ノワール 50％
生産者	La Cave de la Reine Jeanne/ Jerome Arnoux ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ/ ジェローム・アルヌー
産地	フランス/ジュラ
原産地呼称
その他・備考

土壌：
50%トリアス紀の粘土、50%バジョシアン紀の石灰。東向き、南西向き。
密植度：
7,000本/ha
醸造、熟成：
100％除梗、圧搾前にわずかに４時間ほど果皮浸漬。
温度管理しながらタンクで発酵。熟成はタンクで 8 か月。濾過も清澄せず瓶詰め。
味わい：
新鮮で軽快な果実の香りがあります。

抜栓直後はわずかに還元的、スワリングで解消。 純度の高い赤果実が舌の上に絡むように鎮座。 刺々しさ、口の中での引っ掛かりなく流れ タンニンを内包した果実の塊がゼリー状に喉に落ちていく。


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