メルキュレイ　レ・ヴィーニュ・ブランシュ　クヴェヴリ　[2023]　フレデリック・コサール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞

ワイン名	AC Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris / SARL Frederic COSSARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノノワール
生産者	SARL Frederic COSSARD (フレデリック・コサール)
産地	フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称	AOC メルキュレイ
その他・備考	ビオディナミ（ホメオパシー） アルコール度数：13.5％

-生産者情報-
収穫日は2023年9月11日とブドウはやや早熟だった！収量は一部雹に当たったが、40hL/haと例年並みだった。畑は南向きの 斜面に位置し、区画名の通り畑は白い石灰で覆われている！
メルキュレイは妻ロールの出身村ゆえ、フレッドがひと際仕込みに力を入れている！
ミネラルを最大限に引き出すために熟成はジョージアから特注したクヴェヴリとボルドーで作製された4Lオーダーメイド炻器タンクを使用！ SO2無添加、ノンフィルター！

-テイスティングコメント-
透明感のある深いルビー色。クランベリー、グロゼイユ、スミレ、バラの香り。
ミディアムからフルボディ。ワインは滑らかかつ艶やかな果実味がジューシーで、繊細な酸、鉱物的で滋味深いミネラル、 キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
（インポーター記事より）