【SALE】ムラカ　（シャルドネ）　[2020]　クメティヤ・シュテッカー　＜白＞　＜ワイン／スロヴェニア＞

＜自然派＞

ワイン名	Mlaka / Kmetija Stekar
ワイン種別	白
ブドウ品種	シャルドネ
生産者	Kmetija Stekar クメティヤ・シュテッカー
産地	スロヴェニア　スネザトノ村・ブルダ地区
原産地呼称
その他・備考

栽培：グイヨ仕立て
醸造：天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。果皮と共に14日間マセラシオン、濾過せず。
熟成：アカシア樽で12か月

-テイスティングコメント-
酸化熟成由来の香り、蜜を含んだ柿、アプリコット。甘いココナッツの香味。
口に入れると発酵系のお茶を思わせる香味とタンニンが広がり森の下草やシダを思わせる風味。

追いかけるフェンネル、コリアンダーシード。ゆるやかに時間差でたっぷりとしたエキス感。
縦に伸びるような酸の軸、シリアスな酸味と果実のコントラスト。
ピュリニー的な構成要素。

（インポーター記事より）