シャトー・ド・プラド　カスティヨン・コート・ド・ボルドー　[2020]　＜赤＞　＜ワイン／ボルドー＞

色合いは黒みがかった深いガーネット。カシス、ミント、ビーツ、黒糖の香り。 ワインはリッチかつしなやかで、コクのある熟した果実に凝縮味があり、繊細な酸、塩気のあるミネラル、 キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！

2020 年は、2019 年同様に太陽と収量に恵まれた当たり年。ブドウの完熟スピードも早く、いつもよりも早め に収穫を開始したにもかかわらずアルコール度数は 14.5%まで上がった。

出来上がったワインは、濃厚かつ口当たりしなやかで、コクのある黒い果実の凝縮味が口いっぱいに広がる！ベルナール曰く、2020 年は 2015 年とスタイルが似ているとのこと。アントシアニンの抽出が良く色はいつもよりも深いが、タンニンはキメ細かくしなやかで、塩気のあるしっかりとしたミネラルが長熟を予感させる！

今飲むのであれば、ガッツリ牛の赤肉ステーキなどに合わせるのがベスト！