アルボワ・ルージュ　マドモワゼル・ディ（トゥルソー・ノワール）　[2023]　ミッシェル・ガイエ　＜赤＞　＜ワイン／ジュラ＞

<自然派＞

ワイン名	Arbois Rouge Mademoisselle D / Michel Gahier
ワイン種別	赤・辛口
ブドウ品種	トゥルソー・ノワール
生産者	ミシェル・ガイエ（ Michel Gahier）
産地	フランス/ジュラ地方
原産地呼称	AOC Arbois アルボワ
その他備考	アルコール度数：

■テイスティングコメント■
ラ・ヴィーニュ・デュ・ルイに隣接する0.5haの区画で、かつての所有者イザベル・ドール（Isabelle Dole）にちなんで「マドモアゼル・D」と名付けました。区画には、すべてトゥルソー・ノワールが植えられています。

樹齢約60年。除梗した葡萄を1ヶ月マセラシオン。フードルで12ヶ月間の発酵・熟成。
やや淡いガーネット色。苺やフランボワーズなどのドライフルーツを想わせる充実感のある赤い果実に、赤紫蘇やポプリ、クローブやオールスパイスなどのスパイス、腐葉土のニュアンスが溶け合い、落ち着きのある穏やかな香りが漂います。
口に含むと、やや湿度を帯びたしなやかなミディアムライトタッチ。心地よい甘みが舌先を優しく包み込み、充実感がありながらも透明感を感じさせるような赤い果実の風味が口中を満たします。やがて、瑞々しさを湛えた果実味にきめ細かなタンニンが調和し、スパイスや木香、ポプリなどの風味が折り重なりながら、複雑味を帯びた深みのある余韻へと続きます。
果実の緻密さとピュアな表情を併せ持ち、エレガントな佇まいの中にも確かな骨格を感じさせる味わい。今も十分に楽しめる魅力を備えながら、さらなる熟成によって繊細さと奥行きが一層引き出され、より複雑で魅力的な表情を見せてくれることでしょう。

■ミシェル・ガイエ（ Michel Gahier）
ミッシェルの蔵は、エマニュエル ウイヨンやピエール オヴェルノワが居を構えるピュピヤンから、車で15分ほど山道を走ったモンティニィ レ アルスル村にある。 16歳から父親と一緒に働いていたが、ワインを専門に造っていなかったことから、ほぼ独学でワインについて学んできた。アドバイスをくれた人たちは、かつて昔ながらの栽培と醸造をしていた祖父くらいの年齢の、既に引退した人たちだけといった環境。有機栽培をしていることで周囲からは異端者扱いされ、（採算性が悪い理由から）銀行もお金を貸してくれない、極めて厳しい時代を耐え抜いてきた苦労人である。 頑張って続けて来ることができたのは、アルボワのレストラン「ジャン-ポール ジュネ」の初代料理長アンドレ ジュネ氏から受けた薫陶が大きいと言う。アンドレは、ミッシェルが納品に訪れるたびに古いワインを飲ませてくれ、苦しくても栽培と醸造の方法を楽な方向に変えては絶対にいけないと励ましてくれた。ミッシェルのワイン造りの根幹にあるのは、仕事の内容は違っても、アンドレ ジュネのようなモノ造りをする職人が共通して持つ、魂のようなものなのだと思われる。
（インポーター記事より）