【秋ワインSALE】AC 　アルザス・ピノノワール　エリオス　[2022]　ジャン・マルク・ドレイヤー　＜赤＞　＜ワイン／アルザス＞

＜自然派＞　ビオディナミ

ワイン名	AC Alsace Pinot Noir Elios / Jean Marc DREYER
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノ・ノワール
生産者	ジャン・マルク・ドレイヤー（Jean Marc DREYER）
産地	フランス/アルザス
原産地呼称	AC アルザス
その他備考	収穫日は9月10日とブドウは早熟だった。収量は50 hL/haと豊作に恵まれた。SO2無添加、ノンフィルター。

平均樹齢40年 Le Altenberg（ル・アルテンベルグ）の畑をベースに、3つの区画のピノ・ノワールで構成されている。
キュヴェ名はギリシャ神話の太陽の神「Helios（ヘーリオス）」と風の神「Eole（エオール）」の2つの名前を掛け 合わせ名付けた。

◆テクニカル/テイスティングコメント
＜2025年2月入荷・2022ヴィンテージ＞
スミマセラシオンカルボニックをファイバータンクで10日間実施。自然酵母で3月間発酵し、32hLのフードル（大樽）で9ヶ月熟成。SO2無添加、ノンフィルター。

色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、シャクヤク、青竹、蜜蝋の香り 。
ワインは、しなやか かつ チャーミングでキュートな酸があり、染み入るように柔らかな果実味に 滋味深くほんのりビターなミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が溶け込む。

樹齢の高いLe Altenberg（ル・アルテンベルグ）の区画をベースに若木の2 区画のピノを混ぜて仕込むドレイヤーの赤のフラッグシップ。2022 年は、ル・アルデンベルグのピノの完熟が早かった一方で、若木のピノにはしっかりと酸が残った。醸造は、前年同様ワインに酸化に対する耐性を付けるために熟成中ウィヤージュは一切していない。出来上がったワインは、太陽の年とは思えない酸がキュートで果実味が柔らかく艶やかな味わいに仕上がっている！また、アフターを優しく締めるタンニンと余韻に残るほんのりビターなミネラルが、複雑で大人なピノの雰囲気を醸し出す！今飲んでも最高に美味しいが、贅沢を言うとあと数年寝かせて若いタンニンが落ち着いた頃に飲むのがベスト！
（インポーター資料より）