VDF　ブランク　（ソーヴィニヨン・ブラン）　[2023]　ローラン・サイヤール　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞

ワイン名	VdF Blank / Laurent SAILLARD
ワイン種別	白
ブドウ品種	ソーヴィニヨンブラン
生産者	ローラン・サイヤール（Laurent SAILLARD）
産地	ロワール　トゥレーヌ
原産地呼称	VdF　ヴァン・ド・フランス
その他備考	SO2無添加、ノンフィルター

ワイン名の Blank「空白」はこのヴィエーユ・ヴィーニュのワインが出来るまでに期間が開いたことと、BlancとBlankを掛けている！（あと、ローランの好きなナンシー・シナトラの曲Bang BangとBlankを掛けている！）

ーテイスティングコメントー
（2023ヴィンテージ）
透明感のある淡いレモンイエロー。白桃、洋ナシ、白い花、ハーブの香り。
ワインはピュアかつフルーティーで、透明感のあるエキスに白い果実の豊かなボリュームが重なり、 塩気を帯びた凝縮感のあるミネラルが、噛み応えとともに長く余韻に続く！

トゥーレーヌ随一の石灰母岩を持つと言われる旧クロ・ロッシュ・ブランシュの畑。
その畑の特に表層が薄く、直接石灰の母岩に深い根が張り巡らされているヴィエーユ・ヴィーニュの区画のブドウで仕込んだのが、ローランのトップキュヴェ「ブランク」だ。

2023 年は、太陽とブドウの収量に恵まれた当たり年だった。醸造は、前年の樽熟のスタイルが気に入ったローランは、12hL の木桶タンクを使用せず、今回も 400L 樽による発酵・熟成を行なった。

出来上がったワインは、白桃の完熟した果実のボリュームの中に洗練された酸とミネラルが溶け込み、バランスの整った上品な味わいに仕上がっている！当たり年だけあり、ぎっしりと詰まった噛み応えのあるミネラルが感じられ、果実の豊かさに緊張感と奥行きを与えている！

さすがはトップキュヴェ「ブランク」！ダシのような透明感あるワインを追求するローランのこだわり—その「ローラン節」が、見事にスタイルとして結実している！
（インポーター記事より）